主题:过端午节吃粽子外头买不如自己做,手把手教你“裹”粽子!
- 发表于2013-06-13
准备:
1、粽子叶
市场就有卖的,一般三片叶子裹一个粽子,所以看你要的数量买哦~~
然后最好提前一个小时洗干净,用水泡起来(可以用温水)。
- 发表于2013-06-13
2、糯米
糯米要提前一小时左右洗好,放入调料腌那么一下下~
调料越简单越好,可以只放盐。不过我们那习惯放点点白糖、鸡粉作为调味。
- 发表于2013-06-13
准备好了,我们就来一步一步裹粽子了哈!!
第一步:把长长的粽子叶都往里面掰,窝成一个小漏斗状。
第二步:铺一层薄薄的糯米。
第三步:选一块上等的五花肉,放到中间。
第四步:在肉块上头摆半颗或者一颗咸蛋黄。
第五步:再铺一层糯米,把馅儿都盖好。
第六步:把上面多余的粽叶全部往一边折,用手使劲握紧,成长方形。
第七步:用绳子捆紧。
首先呐, 菜头儿遥祝各位同学节日快乐!!!
这两天新闻是这个粽子有问题,那个名粽子原来是外来代加工!
深觉得这年头,没有比自己动手更好的了!一来涅,吃得安心安全;二来涅,传统手艺已经慢慢遗失了。这是一件让人惋惜的事情。
所以,楼主决定亲身上阵,手把手教大家裹粽子!
但是这次我们换换口味,尝一下广味粽子安逸不安逸哈!!