去云南旅游，除了沿途美妙的景色和吸引人的环境，还有什么你一定要尝试的呢？毫无疑问，一定是云南的美食啦！平时在大都市中难以尝到的美食，那种新鲜和自然，一定让你无法忘怀！云南大理美食小吃你知道多少？今天小编就来带你一探究竟，看看云南大理哪里有你意想不到的美味，一定可以成为你好用的旅行吃喝贴士哦！
云南大理美食小吃全情介绍推荐
大理依苍山，傍洱海，是南诏文化的发源地。在这里不仅可以领略到武侠大师金庸笔下“南诏国”的风土人情，同时也可尝尽许多见所未见，闻所未闻的大理白族美食。
大理酸辣鱼
鱼！有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的鱼呢，也有许许多多。但如今，生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼，那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜———酸辣鱼。只要到过大理的人们，谁都会记忆犹新。
其实，酸辣鱼的制作方法简单，在大理民间，几乎家家会做。而酸辣鱼之所以闻名，主要离不开大理洱海的鲫鱼、水、白木瓜。只有这“三项指标” 绝对正宗，那这道菜的味道才可能绝对可口。酸辣鱼，第一吃的是酸：白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味：要说第二，那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。
美食小贴士
吃酸辣鱼去哪呢？
1、沙坝 (保山--下关老路上，下关出去开车大概20分钟)
沙坝鱼由于背靠苍山用苍山水饲养故而深得大理民众喜爱，在大理民众心目中绝对排行第一。
2、海边(洱海边，洱海公园正门口)。
洱海边由于交通方便以及游客的原因，故有很多鱼馆，但每家都说鱼是洱海的鲜鱼，并宣称自家的正宗如何如何。让人啼笑皆非。(云南特色风味小吃 http://www.mxcmh.com/ )
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云南大理美食小吃全情介绍推荐
大理依苍山，傍洱海，是南诏文化的发源地。在这里不仅可以领略到武侠大师金庸笔下“南诏国”的风土人情，同时也可尝尽许多见所未见，闻所未闻的大理白族美食。
大理酸辣鱼
鱼！有咸水鱼、淡水鱼之分。好吃的鱼呢，也有许许多多。但如今，生长在无污染、且又不吃饲料的淡水鱼已不多了。想吃味美鲜香的淡水鱼，那就到大理去吧。那里有一道传统的名菜———酸辣鱼。只要到过大理的人们，谁都会记忆犹新。
其实，酸辣鱼的制作方法简单，在大理民间，几乎家家会做。而酸辣鱼之所以闻名，主要离不开大理洱海的鲫鱼、水、白木瓜。只有这“三项指标” 绝对正宗，那这道菜的味道才可能绝对可口。酸辣鱼，第一吃的是酸：白木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣，使得酸辣鱼有无尽的悠长回味：要说第二，那当然吃的就是干辣椒面与糟辣椒搭配而成的辣和酸了。活水煮鲜鱼，吃起来绝对地爽口。
美食小贴士
吃酸辣鱼去哪呢？
1、沙坝 (保山--下关老路上，下关出去开车大概20分钟)
沙坝鱼由于背靠苍山用苍山水饲养故而深得大理民众喜爱，在大理民众心目中绝对排行第一。
2、海边(洱海边，洱海公园正门口)。
洱海边由于交通方便以及游客的原因，故有很多鱼馆，但每家都说鱼是洱海的鲜鱼，并宣称自家的正宗如何如何。让人啼笑皆非。(云南特色风味小吃 http://www.mxcmh.com/ )