家常菜谱-自制清蒸蟹块
原 料:海蟹、1200克。姜汁、600克、各适量。
特 色:蟹肉腴嫩洁白，味鲜美无丝。
操 作:
1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。www.dazha-xie.com
2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。
营养价值:螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。
家常菜谱-自制清蒸蟹块
原 料:海蟹、1200克。姜汁、600克、各适量。
特 色:蟹肉腴嫩洁白，味鲜美无丝。
操 作:
1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。www.dazha-xie.com
2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。
营养价值:螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。