原 料:螃蟹、500克。淀粉（玉米）、15克。盐、5克、各适量。
操 作:
1. 将螃蟹洗干净，斩件控干水，放淀粉拌匀；
2. 将炒锅内油烧热，放入蟹炒匀，撒上精盐、30克水，加盖炯至水干，炒匀盛盘即可。
3.相关文章请点击:天津阳澄湖大闸蟹http://www.dazha-xie.com/
营养价值:螃蟹 - 又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。
原 料:螃蟹、500克。
淀粉（玉米）、15克。
盐、5克、各适量。
操 作:
1. 将螃蟹洗干净，斩件控干水，放淀粉拌匀；
2. 将炒锅内油烧热，放入蟹炒匀，撒上精盐、30克水，加盖炯至水干，炒匀盛盘即可。
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