成都
北京
成都
杭州
三亚
东莞
苏州
上海
深圳
天津
济南
西安
南昌
大连
石家庄
长沙
广州
南宁
沈阳
长春
宁波
昆明
青岛
常州
海南
重庆
无锡
郑州
合肥
南京
佛山
武汉
更多城市
鞍山
北京
保定
北海
包头
蚌埠
成都
长沙
长春
常州
重庆
东莞
大连
大庆
福州
佛山
广州
桂林
贵阳
赣州
杭州
海南
合肥
哈尔滨
衡水
湖州
淮安
惠州
衡阳
邯郸
呼和浩特
更多城市
济南
吉林
江门
嘉兴
济宁
江阴
九江
昆明
昆山
廊坊
兰州
洛阳
聊城
临沂
连云港
柳州
乐山
马鞍山
绵阳
南昌
南宁
宁波
南京
南通
青岛
秦皇岛
泉州
三亚
苏州
上海
深圳
石家庄
沈阳
绍兴
汕头
宿迁
天津
唐山
太原
泰州
厦门
更多城市
无锡
武汉
威海
潍坊
西安
厦门
徐州
烟台
扬州
银川
郑州
珠海
舟山
更多城市
首页
新房
本月开盘
热门楼盘
本月交房
楼盘新动态
特价房
楼盘导购
新房排行榜
知名学校
购房知识
看房团
特价房
二手房
在售房源
业主真房源
特价房
找小区
找学校
找经纪人
找别墅
二手房排行榜
购房知识
法拍房
我要卖房
直播看房
租房
在租房源
个人房源
整租房源
合租房源
别墅房源
租房知识
免费发布出租
查房价
装修家居
家装案例
装修效果图
装修攻略
家居圈
家居资讯
建材店铺
免费设计
免费验房
装修报价
商铺写字楼
写字楼出租
写字楼出售
写字楼新盘
写字楼楼盘
商铺出租
商铺出售
商铺新盘
商铺楼盘
海外房产
澳大利亚房产
新加坡房产
马来西亚房产
泰国房产
日本房产
阿联酋房产
资讯
房产快讯
房产问答
房产知识
房产圈
百科
直播看房
地产数据
房产交易
土地市场
研究报告
物业数据
数据商城
更多
土地
产业
中指云
地产数据
土地市场
研究报告
百城价格指数
地产文库
数据商城
业主论坛
精华帖
装修论坛
购房圈
VR全景看房
加盟房天下
更多服务
开发云
土地云
经纪云
登录
立即注册
我的房天下
特价房
我的房产圈
退出
房天下
>
成都业主论坛
>
泰基南棠
>
怎样吃火锅就不会上火呢?
上一页
|
1
|
/
1页
go
主题:
怎样吃火锅就不会上火呢?
a7741048
发表于
2011-11-28
进微信群讨论
怎样吃火锅就不会上火呢?
冬天到了,冬天是吃火锅的季节,但是大多数人在喜欢吃火锅的同事又在担心一个问题,那就是很
多人享受完火锅美味后,往往“惹火”上身,出现咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡甚至消化道出血等
症状,医学专家们称之为火锅综合征。对此,汕头食堂承包专家给出6招,只要在火锅的食物搭配上下些
功夫,完全可以只要美味,不要火气.
吃火锅上火的原因,主要与汤底和食材有关:
原因一:汤底、蘸料太辣太补。火锅汤底主要分为麻辣、清汤、粥底和中药滋补四类。麻辣汤底和
蘸料进食过多,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,让人很烦躁,还会出现便秘、口臭、牙龈肿痛
、腹痛、腹泻等问题。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者
,以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热的人,更容易中招。
常见的药膳滋补火锅汤底主要包括三大类:含有沙参、玉竹等药材的滋阴汤底;含有北芪、党参、
当归的补气养血健脾的温补汤底;还有含有牛鞭、巴戟、杜仲等药材的壮阳汤底。阳热体质的人,吃了
后两种中药火锅后,犹如火上浇油,容易引起肺胃上火,症状与吃辣食上火类似,但中药火锅上火更快
,且“火气”更持久。
原因二:过多摄入高热量食物。不少市民吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,容易
“惹火”上身。
告别“火气”4步走
Step1 根据体质选对汤底
“想吃火锅不上火,首先要做的功课,就是结合自己的体质选好汤底。”营养师介绍,阳虚体质的
人,就算滋补也不容易上火,可以任选锅底一饱口福。例如平日脾胃虚寒的人,可以尝试补气养血的中
药火锅,吃完不上火还能增强体质。阴虚或者阳热体质的人,要尽量选择清汤火锅、粥底火锅或者滋阴
的中药汤底,避免吃麻辣火锅和补气、壮阳火锅。如“沙参玉竹老鸭汤底”,适用于肺燥、干咳、便秘
等患者,可对阳虚、寒痰者则适得其反。特别喜欢滋补火锅的市民,不妨请中医做参谋,以便心中有数
。
Step2 芝麻酱代替辣椒酱
过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣椒酱等蘸料,同样会对胃黏膜会造成一定的损害。杨
小红建议,容易上火的人群不宜选择辣油,但可以考虑芝麻酱,它比较适合高血压、高血脂患者。酱油
、麻油等较清淡的作料也有助减少“热气”。如果无辣不欢,也应尽量调成微辣。
Step3 多点蔬菜 鸡鱼肉代替牛羊肉
吃火锅,少不了肉。营养师建议,鸡肉性温,鱼肉偏寒,可以多用鸡、鱼肉代替燥热的牛羊肉。吃
火锅时还要多放点蔬菜。蔬菜其性多偏寒凉,但不要久煮。
Step4 吃些泻火食物
“实在无法抗拒辣油火锅,可以搭配一些寒凉性质的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番
茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。”营养师说,豆腐可谓吃火锅最佳伴侣,它是含有石膏的豆制
品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦止渴的作
用。
边吃火锅边喝凉茶饮料,也是个不错的主意,“但阳虚体质的人,就不要多喝。”营养师提醒说。
她还说,如果不是很虚的体质,餐后也可以喝点菊花茶、银花茶预防上火。或者吃一些雪梨、西瓜等水
果,也可以帮助“去火”。
本站编辑:[url=http://www.exinba.com]长沙建站[/url]--长沙维C网络http://www.exinba.com
文章来源:[url=http://www.longxincy.com]汕头食堂承包[/url]-http://www.longxincy.com转载著明
出处
上一页
|
1
|
/
1页
go
冬天到了,冬天是吃火锅的季节,但是大多数人在喜欢吃火锅的同事又在担心一个问题,那就是很
多人享受完火锅美味后,往往“惹火”上身,出现咽喉、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡甚至消化道出血等
症状,医学专家们称之为火锅综合征。对此,汕头食堂承包专家给出6招,只要在火锅的食物搭配上下些
功夫,完全可以只要美味,不要火气.
吃火锅上火的原因,主要与汤底和食材有关:
原因一:汤底、蘸料太辣太补。火锅汤底主要分为麻辣、清汤、粥底和中药滋补四类。麻辣汤底和
蘸料进食过多,会使脾胃消化功能失调,内生燥热湿邪,让人很烦躁,还会出现便秘、口臭、牙龈肿痛
、腹痛、腹泻等问题。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者
,以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热的人,更容易中招。
常见的药膳滋补火锅汤底主要包括三大类:含有沙参、玉竹等药材的滋阴汤底;含有北芪、党参、
当归的补气养血健脾的温补汤底;还有含有牛鞭、巴戟、杜仲等药材的壮阳汤底。阳热体质的人,吃了
后两种中药火锅后,犹如火上浇油,容易引起肺胃上火,症状与吃辣食上火类似,但中药火锅上火更快
,且“火气”更持久。
原因二:过多摄入高热量食物。不少市民吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主,容易
“惹火”上身。
告别“火气”4步走
Step1 根据体质选对汤底
“想吃火锅不上火,首先要做的功课,就是结合自己的体质选好汤底。”营养师介绍,阳虚体质的
人,就算滋补也不容易上火,可以任选锅底一饱口福。例如平日脾胃虚寒的人,可以尝试补气养血的中
药火锅,吃完不上火还能增强体质。阴虚或者阳热体质的人,要尽量选择清汤火锅、粥底火锅或者滋阴
的中药汤底,避免吃麻辣火锅和补气、壮阳火锅。如“沙参玉竹老鸭汤底”,适用于肺燥、干咳、便秘
等患者,可对阳虚、寒痰者则适得其反。特别喜欢滋补火锅的市民,不妨请中医做参谋,以便心中有数
。
Step2 芝麻酱代替辣椒酱
过多的辣椒、蒜、葱等调料,或是沙茶酱、辣椒酱等蘸料,同样会对胃黏膜会造成一定的损害。杨
小红建议,容易上火的人群不宜选择辣油,但可以考虑芝麻酱,它比较适合高血压、高血脂患者。酱油
、麻油等较清淡的作料也有助减少“热气”。如果无辣不欢,也应尽量调成微辣。
Step3 多点蔬菜 鸡鱼肉代替牛羊肉
吃火锅,少不了肉。营养师建议,鸡肉性温,鱼肉偏寒,可以多用鸡、鱼肉代替燥热的牛羊肉。吃
火锅时还要多放点蔬菜。蔬菜其性多偏寒凉,但不要久煮。
Step4 吃些泻火食物
“实在无法抗拒辣油火锅,可以搭配一些寒凉性质的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番
茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。”营养师说,豆腐可谓吃火锅最佳伴侣,它是含有石膏的豆制
品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦止渴的作
用。
边吃火锅边喝凉茶饮料,也是个不错的主意,“但阳虚体质的人,就不要多喝。”营养师提醒说。
她还说,如果不是很虚的体质,餐后也可以喝点菊花茶、银花茶预防上火。或者吃一些雪梨、西瓜等水
果,也可以帮助“去火”。
本站编辑:[url=http://www.exinba.com]长沙建站[/url]--长沙维C网络http://www.exinba.com
文章来源:[url=http://www.longxincy.com]汕头食堂承包[/url]-http://www.longxincy.com转载著明
出处