家里是选择开放式厨房还是封闭型厨房？小伙伴们是不是会纠结这个问题。其实很简单，看生活方式和饮食习惯就好
对于习惯西式饮食或者是对身材有严格管理的人，平时食物的处理多是蒸煮或者交给烤箱来处理的，可能煎个鸡蛋牛排就算是油烟大了。所以家里只要挑个排风量好的吸油烟机，厨房油烟根本不是问题，那么选择美美的开放式厨房也无可厚非。
▲ 图源： pinterest.com
而对于一个煎炸爆炒油焖样样都喜欢，还热衷亲手下厨的人，恐怕除了选择封闭式厨房，也别无他选了吧。
可现实是，家里户型小，有时候明明是只中华特产的大吃货，为了采光和通透，不得不选择开放式厨房，结果吃个螺蛳粉都要犹豫一上午，就不用说清理瓷砖地板的苦了。
▲ 图源： apartmenttherapy.com
或者机智的换上网红小细框的玻璃隔断门，结果擦门擦到哭，然而滑轨和细框缝还是擦不干净，我就静静心疼你们一秒。
那么，今天我们就来聊如何让美貌和实用并存，封闭与开放结合的中西厨分离大法吧。
中西厨分离什么鬼
▏孤零零的烹饪区▕
中西厨分离，简单来说，就是将中式厨房和西式厨房结合，并且空间做好分割，彼此能够独立存在。
问题来了，什么中厨什么是西厨呢？
一个最简单的评判标准当然是看油烟啦。
▲中餐厅的特点是油烟大 图源：homedesignio.info
通常一个完整的做饭动线包括，从冰箱取出菜（储物区）、在水槽洗好菜（清洗区）、在砧板上切菜备用（备餐区）、在灶台进行烹饪（烹饪区），当然烹饪区旁最好留出一定空间留作盛菜用。
想想看，这几个区域里最主要存在油烟问题的地方，当然是烹饪区。
所以我们可以简单粗暴的把它划分进中餐区，独立的封闭或半封闭起来。
小伙伴们还记得我们之前的案例里，就有机智的屋主用半帘隔断将小阳台单独划分成烹饪区吗？
做饭时油烟不会满屋子跑味，平时清理也只要擦洗好台面和油烟机就好。
▲ 屋主龙女士的家 图源： 住范儿自摄
说担心窗户沾了油烟难清洗的小伙伴，你们还记得我们之前推荐过的透明的防油贴纸吗？
当然，外窗户擦洗确实是个问题，除非选择的是平开窗。
▏华丽丽的开放区▕
说到这，小伙伴们也就明白西厨的套路啦。
将油烟问题最大的烹饪区打包踢出去之后，剩下的水槽和备餐区以及厨房小家电，橱柜共同组成了开放的西餐区。
这样平时家人都可以参与到做饭的活动中来，一边备餐，一边聊聊日常，可以很好的增进大家的感情。
想想，小时候过年，围着妈妈和长辈在一旁帮忙做圆子、包饺子是不是特别幸福。
▲ 图源： 123rf.com
▲ 图源：gz.jiwu.com
对于刚刚攒钱买了小户型的年轻夫妻来说，有了这个西餐区以后，丈夫也可以帮忙洗菜备菜，而不会出现厨房太小，两个人进去就转不开身的情况了。
▲ 有的户型比这还狭窄，光看着就难受
图源： shelterness.com
具体情况具体对待
▏小户型▕
对于热衷中华美食的小伙伴来说，选择中西厨分离往往是一种妥协。
而妥协的原因无非是房子面积问题啦。
因此对于空间实在有限的户型，西厨区可以直接和餐厅相结合，加一张长桌或者吧台就能作为餐桌啦。
而且其他时间，也可以在这里工作学习和用来接待朋友，一起聊天刷剧。
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家里是选择开放式厨房还是封闭型厨房？小伙伴们是不是会纠结这个问题。其实很简单，看生活方式和饮食习惯就好
对于习惯西式饮食或者是对身材有严格管理的人，平时食物的处理多是蒸煮或者交给烤箱来处理的，可能煎个鸡蛋牛排就算是油烟大了。所以家里只要挑个排风量好的吸油烟机，厨房油烟根本不是问题，那么选择美美的开放式厨房也无可厚非。
▲ 图源： pinterest.com
而对于一个煎炸爆炒油焖样样都喜欢，还热衷亲手下厨的人，恐怕除了选择封闭式厨房，也别无他选了吧。
可现实是，家里户型小，有时候明明是只中华特产的大吃货，为了采光和通透，不得不选择开放式厨房，结果吃个螺蛳粉都要犹豫一上午，就不用说清理瓷砖地板的苦了。
▲ 图源： apartmenttherapy.com
或者机智的换上网红小细框的玻璃隔断门，结果擦门擦到哭，然而滑轨和细框缝还是擦不干净，我就静静心疼你们一秒。
那么，今天我们就来聊如何让美貌和实用并存，封闭与开放结合的中西厨分离大法吧。
中西厨分离什么鬼
▏孤零零的烹饪区▕
中西厨分离，简单来说，就是将中式厨房和西式厨房结合，并且空间做好分割，彼此能够独立存在。
问题来了，什么中厨什么是西厨呢？
一个最简单的评判标准当然是看油烟啦。
▲中餐厅的特点是油烟大 图源：homedesignio.info
通常一个完整的做饭动线包括，从冰箱取出菜（储物区）、在水槽洗好菜（清洗区）、在砧板上切菜备用（备餐区）、在灶台进行烹饪（烹饪区），当然烹饪区旁最好留出一定空间留作盛菜用。
想想看，这几个区域里最主要存在油烟问题的地方，当然是烹饪区。
所以我们可以简单粗暴的把它划分进中餐区，独立的封闭或半封闭起来。
小伙伴们还记得我们之前的案例里，就有机智的屋主用半帘隔断将小阳台单独划分成烹饪区吗？
做饭时油烟不会满屋子跑味，平时清理也只要擦洗好台面和油烟机就好。
▲ 屋主龙女士的家 图源： 住范儿自摄
说担心窗户沾了油烟难清洗的小伙伴，你们还记得我们之前推荐过的透明的防油贴纸吗？
当然，外窗户擦洗确实是个问题，除非选择的是平开窗。
▏华丽丽的开放区▕
说到这，小伙伴们也就明白西厨的套路啦。
将油烟问题最大的烹饪区打包踢出去之后，剩下的水槽和备餐区以及厨房小家电，橱柜共同组成了开放的西餐区。
▲ 图源： pinterest.com
这样平时家人都可以参与到做饭的活动中来，一边备餐，一边聊聊日常，可以很好的增进大家的感情。
想想，小时候过年，围着妈妈和长辈在一旁帮忙做圆子、包饺子是不是特别幸福。
▲ 图源： 123rf.com
▲ 图源：gz.jiwu.com
对于刚刚攒钱买了小户型的年轻夫妻来说，有了这个西餐区以后，丈夫也可以帮忙洗菜备菜，而不会出现厨房太小，两个人进去就转不开身的情况了。
▲ 有的户型比这还狭窄，光看着就难受
图源： shelterness.com
具体情况具体对待
▏小户型▕
对于热衷中华美食的小伙伴来说，选择中西厨分离往往是一种妥协。
而妥协的原因无非是房子面积问题啦。
因此对于空间实在有限的户型，西厨区可以直接和餐厅相结合，加一张长桌或者吧台就能作为餐桌啦。
而且其他时间，也可以在这里工作学习和用来接待朋友，一起聊天刷剧。
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