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主题:这些高逼格美食就在你身边(有彩蛋我会说?)

发表于2016-05-16

一直以来,对于我大天朝人民来说

动植物的分类只需要问三个问题:

能吃吗?好吃吗?怎么吃?

而在美食众多的成都

还有什么比更能吸引全民的兴趣呢?

可以驱车一小时到双流啃兔头到新津吃河鲜

可以坐高铁到乐山吃豆腐脑烧烤甜皮鸭

甚至打飞的到三亚吃海鲜到泰国喝冬阴功汤

任性的成都吃货为了吃可是无所不能的



(↑ 出自电影《食神》)

 

成都人民都乐于做美食的俘虏

不管是苍蝇馆子、高档餐厅还是新兴食肆

总是让吃货们慕名而至

可拥堵的交通、排队的大班人马

总也会让一些吃货品尝不到心水的美食

宝宝心里苦啊!



可就在你身边的街头巷里

偏偏又隐藏着许多沧海遗珠

华润君这么好怎么会让你错过呢?

美食要大家一起分享,今天开始

为大家挖掘隐藏在身边的高逼格美食



大家所熟悉的万象城与万象润街这两大东门商业扛把子,不知用商场的美食和商业街美食勾引了多少吃货,而如今,同在东门二环的华润·翡翠天地也不甘示弱,在这一栋栋自带小院儿的中国风宅子里,可隐藏着好几家有酒有肉有情调的食肆,私密得连资深吃货也未必能嗅到。今天,华润君就大家享受一趟舌尖之旅,为你挖掘这里的高逼格美食

 

东湖畔的舌尖之旅

 

二当家秘厨

——有香味从彩云之南来





二当家在成都私房菜中的名气不亚于川菜中的红杏、火锅中的大龙。难以想象的是,老板竟是个90后的成都男孩。自4年前开了第一家只有两张桌子的路边小摊开始,二当家就像开了挂,一家比一家规模大。东湖公园畔翡翠天地开着它的第四家店,已于52日正式开业。




翡翠天地店的装修都是木系,在风格和菜品上都与云系不同,而且颜值与情调更是美出了新高度——走进别有洞天的校园,木门、砖墙、石径,还有墙角冒出来的花花草草,一切都是那么古香古色。

室内分三层,每一层各有意境,尤其是三楼顶层,被食客称为仙境。那里有个用青瓦构成的四合院式的天井,四周是巴洛克式的廊柱和轻柔的纱幔,夜晚白色的月光和金色的灯光交错投在鱼池水面,瞬间将食客的心情抚慰宁静。在钢筋混凝土的城市中央,有这样几米见方的静谧之地可以浮生偷闲,实属难得。



装修风格30%来自云南,10%来自别出心裁,60%出于老板的创意,所以这里在东南亚、云南、川西调调中随机播放着。值得一提的是,店里鲜花无处不在,色彩姿态各异,每周更换一次,像被花艺师精心打理那般赏心悦目。


而少有的云南特色美食更是这里的法宝。云南菜有三大特点,食材野生天然、爱用菌类鲜花昆虫、菜品精致,这些标准二当家的厨房都精益求精地恪守着。许多主打食材从云南空运过来,那云南黄豆挤压发酵后人工包成的小豆腐,在煎烤之后,口感纯正得不少食客为它专门造访。这里也有虫子卖,经过除菌等六七道工序之后才能上桌,你们的深夜食堂老板还吃得津津有味 Σ(っ °Д °;)


说到云南美食,当然不能忘了米线。二当家做的云南米线美出了新高度,黄色菊花瓣飘入汤中,汤底和配料的香味很正,米线、鹌鹑蛋、肉类、调料盛放在日式器皿中,成就了这碗有情感的过桥米线。


除了菜品,这里连酒水的名字都那么撩人,把丽江的艳遇调进了这玻璃杯中。一杯“回到云南,用茉莉花和多种亚热带水果做的饮品,喝上一口,初夏的燥热被驱赶得无影无踪。




白酒体验馆

——每一坛都是高深的川酒文化



俗话说“无酒不成席,就在二当家秘厨的隔壁,白酒体验馆的醇香陶醉着从门前经过的路人。同样为打眼的川西民居建筑风格,这个大户人间有个爱酒的主人。老板说了,之所以选址华润翡翠天地这边的中式宅院,是因为中式宅院与川酒文化很搭,而且周边的特色美食已成气候。


这家白酒体验馆属全国首家,旨在推广川酒文化,5月份将正式开馆。馆内有20-30个品种的酒,但不分品牌。其中很大一部分属于原酒,来自成都、宜宾、邛崃……要知道,国内浓香型优质白酒,几乎都到蜀地来采购基酒。外地的酒厂在这里购得原酒后,调酒师再根据当地人的喜好进行调制,老酒勾调新酒,再用水来降度,制成自家独一无二的白酒口味。


别以为只有红酒才分年份、土质和葡萄品种,其实,深藏在咱中国白酒里的文化更加有品头。大部分饮酒之人都粗浅地知道白酒有浓香型、酱香型、清香型之分,但闻所未闻肉香型、豉香型、馥郁香型等。白酒体验馆还会邀请专业品酒师来分享白酒的知识,还可品尝到各种香型的美酒。


在爱酒人的眼里,白酒也是有生命的,会呼吸,会生长,每次接触,都应有感情地温柔以待。馆内负一楼为藏酒区,戴着红头巾的陶坛整齐地排列着,相当壮观。专家说,窖藏适合酱香型酒,酒窖稳定的温度和湿度能快速提升酒体的品质。保存白酒最好使用陶坛,因为陶坛的结构很特殊,只有空气能够进入让酒体呼吸,而且不会流失水分。


这里有种酒叫“时间的味道,分为一大坛和十二小坛,顾客购买后,每隔三个月,商家便给他寄去一小坛,直到最后一小坛寄出,酒已成熟。细细地品尝不同阶段的酒,你会发现时间的味道。


馆里除了原酒,还能定制私人酒窖,原酒、年份酒、名优酒、顶级酒一应俱全,且全部保真。如果家里有个这样的酒窖,绝对有资格与藏着82年拉菲的红酒窖一较高下。2楼为酒席包间,不光讲究白酒配餐,就连每道菜都会加入白酒烹饪呢。名优酒和老酒展示区设在3楼,它就像个白酒博物馆,展示着中国唯一的奢侈品。

 

地址:华润·翡翠天地(琉璃路678号)

预约电话:13568887478

 

宽座

——在宽座,优雅地品尝河鲜



地址:华润·翡翠天地(琉璃路678号)

预约电话:028-85291717

请提前3小时预约

 

翡翠壹号

——私房菜、私密地,宴请好选择



地址:华润翡翠城翡翠天地(金苹果幼儿园旁)

预约电话:13808175651

请提前12小时预约

 

西克莫西餐

——真实的德国味儿



西克莫西餐是一家经营德式西餐为主的餐厅,一直致力于保留德式菜品的原汁原味,符合德式餐饮标准的严苛选材和严谨的烹饪方式。在食材的选择上,西克莫也一直严格遵循“原产地原则。因为他们相信只有原产地的食材才能做到原汁原味。不在本地采购任何的肉类,使用的全部肉类全部从北京、上海两地运抵成都,西克莫相信只有好的材料,才能够打动每一位挑剔的食客。


一进店门就能看到台前摆放的各种面包,店内还特别推出了无糖无油无鸡蛋无牛奶类的健康欧式面包,适合各类不同人群,所有甜品、生日蛋糕均采用100%纯动物奶油。


可是别被他们烘焙的外表所迷惑哦,因为主打德式西餐的西克莫,能为顾客提供德国饮食特色的烤猪肘、烤猪排、肉面包以及各种德式香肠。特色烤猪肘的选料和制作延续德国一贯认真严谨的作风,腌制后再进行烘烤,肉质软糯鲜香,若是再蘸上他们家自制的辣椒面,那更是要上天的体验。


地址:华润路86号(华润·翡翠天地内)

预约电话:028-81476651



在成都这个吃货云集的城市

只有抓住了成都人民的胃

才是抓住了稳定的商机

毗邻翡翠天地,南二环绝佳地段

华润·翡翠里独栋商业别墅

顶端人士的资产配置之选

了解项目详情请点击【阅读原文】

仅剩7——等你来认领



成都美食千千万

总有些宝藏被你遗漏

华润君会帮你一一挖掘出来

但还有一些,是连华润君也不知道的

那就需要大家推荐啦~

当然,华润君是不会亏待大家的

因为——

 

推荐有礼

只要点击文末右下方【写留言✎,将你挖掘到的高逼格美食留言给华润君,获得点赞最多的前3,不仅你推荐的美食可能会出现在【深夜食堂】栏目老板的菜谱里,这次华润君再送你西克莫西餐100元的代金券哦~~

吃货的不仅会吃,还会带着大家一起吃,美食就要大家一起分享,集赞活动截止到516日(周一)中午13:00,快来展示你的吃货本色吧!

 



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