每天困扰大家的世纪性难题
不是今天老板安排了什么工作
不是新来的小妹有没有看起我
而是“今天中午/晚上该吃什么？”
作为对吃已经提出高标准的民族
“吃什么”一定是需严肃考虑的问题
查看更多精彩图片>>
“请叫我龙的传人”
科技和互联网的结合、西方饮食的引入，为成都吃货不断的进化提供原材料。
加上生活水平的发展、中产阶级崛起以及被重新定义的多样化饮食消费需求
都对餐饮形式提供更高的要求。
餐饮行业也需要及时精准定位消费人群，一旦走跑偏可能就和餐饮业说拜拜
“差之毫厘，便失千里”
中国餐饮行业已经不能用原来单一视角、维度和观点解释清楚了。
以下，将从全球化的角度，分析中国餐饮行业的发展现状，并对其未来的发展趋势做了预判：
▼
当下：行业分类开始明朗
中国餐饮行业已经形成了很大的规模，但是行业细分的趋势已经出现。
小众餐饮迎来了前所未有的发展机会：
首先，越来越多的人群有过与西方文化有更深入交流的经验，人们对于“多样化”餐饮形态能够有更开放的态度，深入了解之后获得更多人的喜爱。
原来显得非常小众的品类，比如“印度菜”、“西班牙菜”等等会变成固定一些人喜爱的料理，加上大家生活水平和饮食品质的提升，从而让小众餐饮进入快速发展期。
西班牙菜
加上互联网、多媒体平台的快速传播，使得小众餐饮曝光的机会显著提升，从而获得精准用户关注的机会上升。
小众餐饮的出现正是顺应了行业细分的趋势，当每个品牌or品类开始服务更精准的人群而不是尝试吸引“所有人”，这样的经营方式体量会更轻、可操作性也就更强。
未来：行业细分是主流趋势
饮食并不再是满足简单生理需求，而被赋予更多的社会功能，为了实现这些，细分业态是顺应大势的必然规律。
青椒回锅肉
以前的粗犷式划分可能会在不久后遇上大瓶颈，只有更加精准的定位将被使用于行业划分。火锅店不再单纯是火锅店，而是毛肚火锅、鱼火锅、养生火锅的种类；川菜不仅仅是川菜，而将被划分为四川家常菜，四川私房小厨、经典川菜等，划分的原则以突出“品类特色”为主。
因此更多单品店将会出现。
结合：不再刚需大商铺，小而美当道
“小而美”的高品质概念，刚好契合整个商业大环境。小众餐饮所选择的出现地段，也必然出现在成熟的商业生活圈，精确吸引高端的生猛消费人群。
檀香山街区处地段，左右逢源桐梓林&双楠生活圈，所在地丽都板块，位于千亿高新区核心，占据南二环玉林、双楠、紫荆、神仙树4大成熟生活区核心腹地，是目前成都最为成熟的传统富人区。
檀香山街区区位图
它不仅吸附周边置信丽都花园、香榭丽都、丽都世家、优客联邦等3万余人居家消费，更强力吸附航利中心、凯乐国际、成都电视台、莱蒙都汇、高新技术开发区等20万消费客群。商圈成熟，市场培育期短。
项目地址：成都市二环路南四段19号
TEL：028-61125555
每天困扰大家的世纪性难题
不是今天老板安排了什么工作
不是新来的小妹有没有看起我
而是“今天中午/晚上该吃什么？”
作为对吃已经提出高标准的民族
“吃什么”一定是需严肃考虑的问题
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“请叫我龙的传人”
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科技和互联网的结合、西方饮食的引入，为成都吃货不断的进化提供原材料。
加上生活水平的发展、中产阶级崛起以及被重新定义的多样化饮食消费需求
都对餐饮形式提供更高的要求。
餐饮行业也需要及时精准定位消费人群，一旦走跑偏可能就和餐饮业说拜拜
“差之毫厘，便失千里”
中国餐饮行业已经不能用原来单一视角、维度和观点解释清楚了。
以下，将从全球化的角度，分析中国餐饮行业的发展现状，并对其未来的发展趋势做了预判：
▼
当下：行业分类开始明朗
中国餐饮行业已经形成了很大的规模，但是行业细分的趋势已经出现。
小众餐饮迎来了前所未有的发展机会：
首先，越来越多的人群有过与西方文化有更深入交流的经验，人们对于“多样化”餐饮形态能够有更开放的态度，深入了解之后获得更多人的喜爱。
原来显得非常小众的品类，比如“印度菜”、“西班牙菜”等等会变成固定一些人喜爱的料理，加上大家生活水平和饮食品质的提升，从而让小众餐饮进入快速发展期。
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加上互联网、多媒体平台的快速传播，使得小众餐饮曝光的机会显著提升，从而获得精准用户关注的机会上升。
小众餐饮的出现正是顺应了行业细分的趋势，当每个品牌or品类开始服务更精准的人群而不是尝试吸引“所有人”，这样的经营方式体量会更轻、可操作性也就更强。
未来：行业细分是主流趋势
饮食并不再是满足简单生理需求，而被赋予更多的社会功能，为了实现这些，细分业态是顺应大势的必然规律。
青椒回锅肉
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以前的粗犷式划分可能会在不久后遇上大瓶颈，只有更加精准的定位将被使用于行业划分。火锅店不再单纯是火锅店，而是毛肚火锅、鱼火锅、养生火锅的种类；川菜不仅仅是川菜，而将被划分为四川家常菜，四川私房小厨、经典川菜等，划分的原则以突出“品类特色”为主。
因此更多单品店将会出现。
结合：不再刚需大商铺，小而美当道
“小而美”的高品质概念，刚好契合整个商业大环境。小众餐饮所选择的出现地段，也必然出现在成熟的商业生活圈，精确吸引高端的生猛消费人群。
檀香山街区处地段，左右逢源桐梓林&双楠生活圈，所在地丽都板块，位于千亿高新区核心，占据南二环玉林、双楠、紫荆、神仙树4大成熟生活区核心腹地，是目前成都最为成熟的传统富人区。
檀香山街区区位图
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它不仅吸附周边置信丽都花园、香榭丽都、丽都世家、优客联邦等3万余人居家消费，更强力吸附航利中心、凯乐国际、成都电视台、莱蒙都汇、高新技术开发区等20万消费客群。商圈成熟，市场培育期短。
项目地址：成都市二环路南四段19号
TEL：028-61125555