【大合仓企业专访】创业-欲取真经，必修苦行，钰盘餐吧 —一切为了用户体验
本期大合仓园区企业专访我们有幸邀请到了位于大合仓·商馆一楼钰盘餐吧的两位老板，他们有趣的称呼自己为80后半老小枪组合，谈起创业，说起钰盘满是心酸与艰苦，但同时又充满了自信与满足。今天，一起来听听创业的故事。
创业，机遇与勇气并存
阿里巴巴在纳斯达克挂牌上市时，马云说：“梦想还是要有，万一哪天实现了呢？”这句话已被传为创业成功的佳话，甚至会载入史册。殊不知，历史都是胜利者书写的，但历史却充满着谎言。08年金融危机以来全球经济疲软，至今仍未恢复，97年亚洲金融风暴也走了10年才逐步恢复元气。这些年创业真的太难了，除了上诉经济大环境因素，创业者基数变大，同质化严重，相互抄袭还要对骂。你稍微做点成绩就有人要收购你，问你干不干？你不干，好，我跟你做个一样的产品和你对着干，烧钱低价和免费竞争。我干，OK，恭喜你打着创业的旗号又给别人打工去了，寡头们已经没给新兴创业者留下太多蓝海去畅游了。
这两年国家号召大家创新、创业，特别是大学生创业，我个人觉得这是一个值得商榷的号召。我在大学工作了7年，除了教书还当过辅导员，对于大学生的理解，用一句话形容就是“一群不成熟的成年人”。学校传授的知识有很大的局限性，课堂传授的专业知识是理论体系的技能，而工作除了理论需要的是经验。为什么？因为工作需要效率，有丰富的经验就能大幅提高效率达到事半功倍，才能节约成本并创造价值。那有人要反驳了，创新一个技术就算没有经验也可以提高效率。可你却不知道，你的创新不知道要闯多少笨才能量产，这些都是成本。
然而，创业远比大学专业技能要繁琐的多，也没有哪个大学能开设“创业系”。一旦创业，除了那丰满的理想，剩下的全是现实的骨干。所以勇气有多重要？当你缺乏资金运作，缺乏家人支持，遭受各种质疑，唯有坚持与勇气才能撑下去。总之，今天的创业已经无法复制以前的低成本优势了。有句话叫做：“给你一桶油你也许知道如何去放火，要是给你一个空桶你连油都找不到”。
不忘初心，想要的都会到来
钰盘创业者都是80后，平均年龄已经30+了。所以，钰盘只想安静的活在当下，没有狂妄的去设立好高骛远的梦想，商业就该回归它的最本真的东西，除非人都可以不吃、不喝、不出门了那我只有早点关门歇业了。钰盘希望把大合仓的店经营好，与大合仓周边的食客交朋友。钰盘告诉员工，在这里就当是每天在家里接待客人，家里来客了，除了招待，你总要和客人聊天，和客人交朋友，把服务变为接待，有了朋友你就会盼着朋友来。
用心做事，一切为了用户体验
对于钰盘的经营，我们提的两个口号分别是“上班很辛苦，对自己好一点”和“都市白领加油站”。钰盘没这么复杂，就是商务简餐，只是我们尽力做的精致一点、休闲一点。所以希望能给上班族们提供快餐休闲化的用户体验，在这里你不仅可以品尝到果汁、饮品、现烤小吃，还可以在这里发呆、谈事、避风避雨、等车、看电视、打PS游戏（打足球赢了老板，老板请客）、要泡妞也可以。钰盘也告诉员工，我们给客人提供尽可能的便利。现在的商业虽然呈现多元化，但术业有专攻，尺有所长、寸有所短，我们能做的便是把当下做好。
至于装修风格，以LOFT的工业风为主，因为自己是设计师出身，为了省钱，整个店面只能自己设计，从VI系统、物料到整体布局再到每一块砖都要自己去选，装修时手套都给我磨破了五双，疼得两天抬不起膀子，墙缝也要和工人一起自己上去勾。我喜欢我们屋顶的红色消防管道，这个是借鉴了Google公司特拉维夫办公室的设计。其实很多人都在刷红，但是我们的红不一样，你来看看一比较就知道。
关于未来，坚定地走下去
当初要离职出来直到现在做餐饮，惨遭全家反对，很多创业者应该也会面对同样的问题，毕竟家人希望你找一份工作过安定、简单一点的日子。最后，想给同在创业路上的朋友们说，做一件事最重要的是对得起社会、对得起员工、对得起家人。不管是70、80还是90，既然上了船，就好好驾驶，别把船弄翻了，也不要轻易弃船+欲取真经，必修苦行。
【大合仓企业专访】创业-欲取真经，必修苦行，钰盘餐吧 —一切为了用户体验
本期大合仓园区企业专访我们有幸邀请到了位于大合仓·商馆一楼钰盘餐吧的两位老板，他们有趣的称呼自己为80后半老小枪组合，谈起创业，说起钰盘满是心酸与艰苦，但同时又充满了自信与满足。今天，一起来听听创业的故事。
创业，机遇与勇气并存
阿里巴巴在纳斯达克挂牌上市时，马云说：“梦想还是要有，万一哪天实现了呢？”这句话已被传为创业成功的佳话，甚至会载入史册。殊不知，历史都是胜利者书写的，但历史却充满着谎言。08年金融危机以来全球经济疲软，至今仍未恢复，97年亚洲金融风暴也走了10年才逐步恢复元气。这些年创业真的太难了，除了上诉经济大环境因素，创业者基数变大，同质化严重，相互抄袭还要对骂。你稍微做点成绩就有人要收购你，问你干不干？你不干，好，我跟你做个一样的产品和你对着干，烧钱低价和免费竞争。我干，OK，恭喜你打着创业的旗号又给别人打工去了，寡头们已经没给新兴创业者留下太多蓝海去畅游了。
这两年国家号召大家创新、创业，特别是大学生创业，我个人觉得这是一个值得商榷的号召。我在大学工作了7年，除了教书还当过辅导员，对于大学生的理解，用一句话形容就是“一群不成熟的成年人”。学校传授的知识有很大的局限性，课堂传授的专业知识是理论体系的技能，而工作除了理论需要的是经验。为什么？因为工作需要效率，有丰富的经验就能大幅提高效率达到事半功倍，才能节约成本并创造价值。那有人要反驳了，创新一个技术就算没有经验也可以提高效率。可你却不知道，你的创新不知道要闯多少笨才能量产，这些都是成本。
然而，创业远比大学专业技能要繁琐的多，也没有哪个大学能开设“创业系”。一旦创业，除了那丰满的理想，剩下的全是现实的骨干。所以勇气有多重要？当你缺乏资金运作，缺乏家人支持，遭受各种质疑，唯有坚持与勇气才能撑下去。总之，今天的创业已经无法复制以前的低成本优势了。有句话叫做：“给你一桶油你也许知道如何去放火，要是给你一个空桶你连油都找不到”。
钰盘创业者都是80后，平均年龄已经30+了。所以，钰盘只想安静的活在当下，没有狂妄的去设立好高骛远的梦想，商业就该回归它的最本真的东西，除非人都可以不吃、不喝、不出门了那我只有早点关门歇业了。钰盘希望把大合仓的店经营好，与大合仓周边的食客交朋友。钰盘告诉员工，在这里就当是每天在家里接待客人，家里来客了，除了招待，你总要和客人聊天，和客人交朋友，把服务变为接待，有了朋友你就会盼着朋友来。
用心做事，一切为了用户体验
对于钰盘的经营，我们提的两个口号分别是“上班很辛苦，对自己好一点”和“都市白领加油站”。钰盘没这么复杂，就是商务简餐，只是我们尽力做的精致一点、休闲一点。所以希望能给上班族们提供快餐休闲化的用户体验，在这里你不仅可以品尝到果汁、饮品、现烤小吃，还可以在这里发呆、谈事、避风避雨、等车、看电视、打PS游戏（打足球赢了老板，老板请客）、要泡妞也可以。钰盘也告诉员工，我们给客人提供尽可能的便利。现在的商业虽然呈现多元化，但术业有专攻，尺有所长、寸有所短，我们能做的便是把当下做好。
至于装修风格，以LOFT的工业风为主，因为自己是设计师出身，为了省钱，整个店面只能自己设计，从VI系统、物料到整体布局再到每一块砖都要自己去选，装修时手套都给我磨破了五双，疼得两天抬不起膀子，墙缝也要和工人一起自己上去勾。我喜欢我们屋顶的红色消防管道，这个是借鉴了Google公司特拉维夫办公室的设计。其实很多人都在刷红，但是我们的红不一样，你来看看一比较就知道。
关于未来，坚定地走下去
当初要离职出来直到现在做餐饮，惨遭全家反对，很多创业者应该也会面对同样的问题，毕竟家人希望你找一份工作过安定、简单一点的日子。最后，想给同在创业路上的朋友们说，做一件事最重要的是对得起社会、对得起员工、对得起家人。不管是70、80还是90，既然上了船，就好好驾驶，别把船弄翻了，也不要轻易弃船+欲取真经，必修苦行。