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主题:简单的早餐:煎蛋吐司

发表于2013-04-08


主料:吐司1片 鸡蛋1只

辅料:盐1小撮

做法步骤:
1. 土司一片。剪刀一把(或者最省事的情况是您家有心形的切模=-=)
2. 抠出一个爱心形
3. 请原谅我一时脑抽觉得抠下来的吐司片和吐司屑很好看= =就拍了一张
4. 平底锅刷一层底油。放上土司片。里面打一只鸡蛋。表面撒一点点盐
5. 小火满煎至蛋白凝结即可(当然喜欢吃熟的也可以多煎一会儿。只是样子就没这么清爽了)

小贴士: 前段时间一直在记录早餐。这是其中的一款。不得不说做这款其实只是为了好玩。我有个癖好就是特别喜欢煎溏心蛋。但是我不爱吃。在家的时候挺好消耗。因为妈喜欢溏心的。现在在宿舍就没治了。只能拍完照片又去煎到12分熟。算是彻底毁容= =但是吃得很欢脱。

   吐司面包是西式面包的一种,在欧陆式早餐常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食的。 吐司最简单的吃法,就是抹上喜欢的酱直接开吃。或者在两片之间夹上蔬菜叶子,番茄片,火腿片等做成最简单的三明治...还有其它做法。配合鸡蛋煎食时,最常见的是:平底锅少油,放一片吐司小火煎,然后直接打个完整的鸡蛋在吐司上面,等蛋液凝固后,翻面略煎(也可以不煎),出锅.这种煎出来的效果确实很漂亮。。蛋液不是包裹在外层,而是完全浸透在吐司中,更加香软,均匀...就叫它蛋液吐司吧...做法也很简单...外观看不到蛋液,因为都在吐司里面呢: 在容器中打入鸡蛋,加入牛奶,搅拌均匀.把一片全麦吐司浸入液体中,大致泡10秒即可,千万不要泡得太软.这时拿起吐司是沉甸甸的,但不会滴液.平底锅少许油,小火,两面煎,出锅,用厨房吸油纸吸一下油,依个人口味撒适量肉桂粉之类的,开吃...蛋液吐司糯软香嫩,味道很不错呢.再切盘水果,一杯饮品,一顿早餐就准备好了.如此简单,快为他或自己做顿爱心早餐吧。
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